भोजन में जिलेटिन का अनुप्रयोग

जिलेटिन का उपयोग जिलेटिनस पेस्ट्री के उत्पादन में किया जा सकता है, और इसका उपयोग डेयरी उत्पादों या नकली डेयरी उत्पादों, जैसे दही, खट्टा क्रीम, ताजा पनीर आदि के उत्पादन में भी किया जा सकता है। इसके अलावा, जिलेटिन का उपयोग आमतौर पर कोल्ड ड्रिंक्स और मिठाइयों के उत्पादन में भी किया जाता है, जैसे कि आइसक्रीम, क्रीम पाई और पनीर केक। जिलेटिन भी मार्शमॉलो का मुख्य घटक है, जो इसकी पूरी फोम संरचना को बनाए रख सकता है। जिलेटिन का उपयोग कैंडी उत्पादन में भी किया जाता है। मांस उद्योग में, जिलेटिन का उपयोग लंचियन मीट, बीफ जेली, कॉर्न बीफ और मीट लोफ के उत्पादन में किया जा सकता है। जिलेटिन का उपयोग साइडर या जूस के स्पष्टीकरण में प्रसंस्करण सहायता के रूप में भी किया जा सकता है। हलाल फूड सर्टिफिकेशन