हलाल जिलेटिन आवेदन

खाद्य उद्योग में हलाल जिलेटिन का अनुप्रयोग

(1) कैंडी एडिटिव्स: कैंडी उत्पादन में, जिलेटिन का उपयोग मिल्क कैंडी, मेरिंग्यू, मार्शमैलो, मार्शमैलो, गमी और अन्य सॉफ्ट मिठाइयों के उत्पादन के लिए किया जाता है। जिलेटिन में पानी को अवशोषित करने और कंकाल को सहारा देने का कार्य होता है। कणों के पानी में घुलने के बाद, वे एक-दूसरे को आकर्षित कर सकते हैं और एक स्तरित नेटवर्क संरचना बनाने के लिए इंटरवेव कर सकते हैं, और तापमान गिरने पर ढेर हो जाते हैं, ताकि चीनी और पानी पूरी तरह से जेल के रिक्त स्थान में भर जाए। नरम कैंडी एक स्थिर आकार बनाए रख सकती है, और बड़े भार को सहन करने पर भी विकृत नहीं होगी।

(2) फ्रोजन फूड इम्प्रूवर: फ्रोजन फूड में जिलेटिन को जेली एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। जिलेटिन जेली का गलनांक कम होता है और गर्म पानी में घुलना आसान होता है। यह मुंह में पिघल जाता है और अक्सर भोजन जेली बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है। खाद्य जेली, जेली, आदि। एक स्टेबलाइजर के रूप में, हलाल जिलेटिन का उपयोग आइसक्रीम, आइसक्रीम आदि के उत्पादन में किया जा सकता है। आइसक्रीम में जिलेटिन का कार्य मोटे बर्फ के क्रिस्टल के गठन को रोकना, संरचना को ठीक रखना है। और पिघलने की गति को कम करें।

(3) पेय स्पष्टीकरण: हलाल जिलेटिन का उपयोग फलों के रस, फलों के सिरका, लुगदी पेय, चाय पेय, शहतूत के रस और अन्य उत्पादों के उत्पादन के लिए एक स्पष्टीकरण के रूप में किया जाता है। अद्वितीय स्वाद और अच्छे स्वाद के साथ दूध पेय बनाने के लिए विभिन्न पेय पदार्थों की जरूरतों के अनुसार जिलेटिन को विभिन्न पदार्थों के साथ प्रयोग किया जा सकता है; और चाय के पेय पदार्थों की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, ताकि विभिन्न पेय पदार्थ स्पष्टता और स्वादिष्टता प्राप्त कर सकें।

हलाल जिलेटिन का अनुप्रयोग

(1) डेयरी उत्पाद योजक: जिलेटिन का व्यापक रूप से विभिन्न डेयरी उत्पादों जैसे दही, खट्टा दूध, नरम पनीर, स्वादयुक्त दूध, कम वसा वाली क्रीम आदि में उपयोग किया जाता है। जिलेटिन जमावट सामग्री नरम, लोच, नरम स्वाद से भरी होती है, और डेयरी उत्पादों के स्वाद में सुधार कर सकती है।

(2) मांस प्रसंस्करण में आवेदन: मांस प्रसंस्करण में हलाल जिलेटिन के आवेदन से मांस उत्पादों के भौतिक गुणों में सुधार हो सकता है, मांस उत्पादों के आसंजन और जल प्रतिधारण में वृद्धि हो सकती है, मांस उत्पादों को अच्छा स्वाद मिल सकता है और उत्पादों की उपज में वृद्धि हो सकती है।

दवा उद्योग में हलाल औषधीय जिलेटिन का अनुप्रयोग

मेडिकल टैबलेट, पाउडर और गोलियों के निर्माण में, हलाल मेडिकल जिलेटिन एक बाइंडर और घटक के रूप में कार्य करता है। जिलेटिन स्पंज की तैयारी का एक अच्छा हेमोस्टैटिक प्रभाव होता है। यह हार्ड कैप्सूल और सॉफ्ट कैप्सूल भी बना सकता है।

प्रकाश संवेदनशील सामग्री में हलाल जिलेटिन का अनुप्रयोग

मुख्य रूप से प्रकाश संवेदनशील सामग्री के उत्पादन में उपयोग किया जाता है, जिसे फोटोग्राफिक गोंद या विशेष फोटोग्राफिक गोंद के रूप में भी जाना जाता है, जिसका उपयोग मोशन पिक्चर फिल्म, फिल्म, फोटो प्रिंटिंग, एक्स-रे फिल्म के रूप में किया जा सकता है।